Ondanks rampjaar meer horeca

Frank Vellekoop met zoon Rob: „We zijn hard geraakt en we moesten keuzes maken.”

Ⓒ Roel Dijkstra

Alle rampspoed in de horeca weerhoudt ondernemers er niet van hun geluk te zoeken in de sector. Het aantal horecavestigingen is in 2020 zelfs toegenomen, zo blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Wel is er sprake van een flinke verschuiving in het horecalandschap.