Horeca-eigenaren wanhopig op zoek naar personeel

Dit is zo’n beetje het gebruikelijke beeld in de horeca momenteel. Iedereen zoekt personeel omdat het weer storm loopt in de restaurants, cafés en op terrassen. Werknemers moeten wel verstand hebben van het werk.

Ⓒ Marcel Antonisse

De horeca lag anderhalf jaar op z’n gat. Dat bleek voor Amsterdammers een groot gemis. Sinds de openstelling op 1 juni zitten cafés, restaurants en terrassen afgeladen vol. Horeca-eigenaren staan voor een bizarre uitdaging: waar halen zij nu ineens veel en goed gekwalificeerd personeel vandaan? Opvallend is dat de gemeente gelijktijdig miljoenen extra uitgeeft om de jeugdwerkloosheid te bestrijden. Horeca-ondernemer Bilal Aznou: ,,Waarom niet een baan in de horeca? Stop dit te zien als studentenbaan.”